Lielākajā pārtikas izstādē «Riga Food» pasniegtas medaļas Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursa uzvarētājiem. Zelta medaļu svaigā siera (uz biezpiena bāzes) kategorijā saņēma SIA «Latvijas piens» svaigais siers «TRIKĀTA Sniega bumbas ar ķiplokiem» meistars Renārs Tumens.
Ritma Gaidamoviča
Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība (LPCS) sadarbībā ar starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību «BT 1» jau 19. reizi organizēja Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursu. Šogad piena produkti tika izvērtēti sešas grupās: pasterizētais piens ar tauku saturu no 2 līdz 2,5%, vājpiena biezpiens ar tauku saturu līdz 0,5%, skābais krējums ar tauku saturu 25%, svaigais siers (uz biezpiena bāzes), piena dzērieni un 2014./2015. gada jaunais produkts divās kategorijās – siera grupā un skābpiena produktu grupā.
Svaigā siera (uz biezpiena bāzes) kategorijā starptautiskajā pārtikas izstādē «Riga Food 2015» zelta medaļu un LPCS Atzinības rakstu saņēma SIA «Latvijas piens» svaigais siers «TRIKĀTA Sniega bumbas ar ķiplokiem» (meistars – R.Tumens). 2. vietu un sudraba medaļu ieguva AS «Rīgas piena kombināts» («Food Union» grupa) ražotais krēmsiers «Rasa» (180 g) (meistare – Sandra Vāvere). Savukārt 3. vietu un bronzas medaļu pasniedza SIA «Rīgas piensaimnieks» ražotajam svaigajam sieram «Kārums» ar zilo sieru (meistare – Daiga Straume).
Jāpiebilst, ka konkursa žūrijas komisiju pārstāvēja septiņi nozares profesionāļi: asociētā profesore LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes dekāne un konkursa komisijas vadītāja Inga Ciproviča; Jānis Šolks, kooperatīvās sabiedrības «Latvijas piensaimnieku centrālā savienība» valdes priekšsēdētājs; Inese Ozollapa, Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta «BIOR» Kvalitātes nodaļas vecākā eksperte, un Daina Podskočija, Ķīmijas nodaļas vecākā eksperte; Una Rubīna, Pārtikas un veterinārā dienesta Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanas uzraudzības daļas vecākā eksperte; diētas ārste Lolita Neimane, Rīgas Stradiņa universitātes doktorante; Inga Orlova, LR Zemkopības ministrijas Tirgus un tiešā atbalsta departamenta Tirgus kopējās organizācijas nodaļas vecākā referente.
Foto:no JV arhīva