Pilsētā

Piena, maizes un medus svētku laikā notika divi konkursi, kuros galvenie vērtētāji bija tieši apmeklētāji. Degustētāji lēma, ka «Latvijas atzītākā medus 2018» titulu pelnījis griķu ziedu medus, bet par «Jubilejas maizi Zemgalē 2018» atzīta pilnrudzu maize. Savukārt konkursā «Siera garduma veltījums nākamajai paaudzei» uzvaras laurus plūca jelgavnieces kūku bodes «Putni» saimnieces Inetas Trautmanes medus torte «Ar saknēm Latvijā».

Latvijas Biškopības biedrības (LBB) rīkotajā konkursā
apmeklētāji savu balsi varēja atdot par kādu no deviņiem medus
paraugiem, kas ievākti atšķirīgās vietās Latvijā. LBB informē, ka
vērtēšanā piedalījās ap 300 dalībnieku, nosakot trīs pirmo vietu
ieguvējus. Pēc skatītāju balsojuma, uzvaras laurus šogad plūca
griķu medus, kas ievākts bitenieka Rimanta Gaidamoviča bišu dravā
Naukšēnu novadā Vidzemē. 2. vietu izcīnīja dažādu ziedu medus no
SIA «Medors», kur saimnieko biškopis Emīls Liepnieks, tepat
kaimiņos Ozolnieku novadā. Bet 3. vieta šogad tika liepu ziedu
medum no zemnieku saimniecības «Dorītes» Ķekavas novadā, biškopis
Jānis Sulutaurs.

Latvijas Maiznieku biedrības (LMB) konkursā «Jubilejas maize
Zemgalē 2018» šodien varēja nodegustēt septiņus dažādu maiznīcu
radītos jaunumus. Apmeklētāji lēma, ka uzvarētāja godu šajā
konkursā ir pelnījusi maiznīcas «Lielezers» ceptā pilnrudzu maize.
Tā pagatavota no simtprocentīgiem rudzu miltiem. LMB
izpilddirektore Gunta Duka norāda, ka pagatavot šādu maizi ir
tehnoloģiski sarežģīts process, taču «Lielezers» šo tehnoloģiju ir
ļoti noslīpējis. 2. vietu šajā konkursā svētku apmeklētāju
balsojumā izcīnīja SIA «Lāči» īstā graudu maize, kurā iecepti
diedzēti graudi ar visiem dīglīšiem. Bet 3. vieta šoreiz tika
maiznīcas «Flora» ražotajai lielās šķēles «Sējas» saldskābmaizei ar
graudiem. «Esam novērojuši, ka mūsu tirgū tieši maizes ar lielām
šķēlēm kļūst arvien pieprasītāka,» piebilst G.Duka.

Piena, maizes un medus svētku laikā aizvadīts vēl kāds konkurss
– «Siera garduma veltījums nākamajai paaudzei». Konkursā tika
prezentēti 15 siera gardumi, ko radījušas saimnieces no Jelgavas,
Auces, Olaines, Jelgavas novada un citām vietām. Zīmīgi, ka
konkursa Jelgavas posmā uzvaras laurus plūca mājiniece – kūku bodes
«Putni» saimniece I.Trautmane, kura piedāvāja medus torti īpašā
Latvijas simtgades simbola formā. Viņa portālam
www.jelgavasvestnesis.lv atklāj, ka piedalīties konkursā
iedrošinājusi kāda patstāvīgā kliente, sakot: «Tev tur ir jābūt!».
«Nolēmu pieņemt šo izaicinājumu. Lai gan pēc profesijas neesmu
konditore, man patīk šis darbs, un mīlu eksperimentēt. Tā tapa
medus torte konkursam, kurā izmantoti šo svētku galvenie produkti –
piens, maize, medus – un Latvijas meža veltes,» stāsta
I.Trautmane.

Jāpiebilst, ka šajā konkursā startēja tikai divas jelgavnieces.
Saldo siera torti «Uzplaukstu Latvijai» vai «Baltajā ceļā…»
konkursam bija radījusi jelgavniece Vanda Meiere. «Galvenās
sastāvdaļas – trīs dažādi sieri, rudzu rīvmaize, nedaudz milti,»
stāsta V.Meiere, piebilstot, ka kūku cepšana ir viņas hobijs un tās
parasti tiek radītas uz kādiem svētkiem ģimenē.

Foto: Ivars Veiliņš/ «Jelgavas Vēstnesis»