«Uzņēmuma koncepcija ir tāda – galvenais ir nevis peļņa, bet cilvēku plūsma, jo mūsu mērķis ir šajā ekonomiski grūtajā laikā noturēties un samaksāt darbiniekiem algas,» saka kafejnīcas un ēdnīcas «Hercogs» līdzīpašnieks Andris Rūmītis.
Viņš skaidro, ka nav nozīmes uzlikt augstas cenas un ātri nogrimt, ja apmēram 70 procentiem klientu vajag ātri lētu karbonādi. «Sākumā lai par mums uzzina, tad izvēlēšos klientu loku, ar ko turpmāk strādāt,» spriež A.Rūmītis un lēš, ka par peļņu varēs sākt domāt apmēram pēc pusotra gada. Lai pievilinātu klientus, tiek piedāvātas draudzīgas cenas, akcijas, kā arī tiek rīkoti dažādi pasākumi, piemēram, dzejas lasījumi, improvizācijas teātra izrādes, zolītes turnīri un citi. «Ja godīgi, pagaidām šie pasākumi peļņu nenes, bet uzskatu, ka ilgtermiņā tas atmaksāsies. Ja uz pasākumu atnāk ap 40 cilvēku, bet no tiem divi trīs ir mani potenciālie klienti, tas jau ir labi,» norāda «Hercoga» līdzīpašnieks, piebilstot, ka viņa mīļākais teiciens vēsta – lai kaut ko sasniegtu, sākumā kaut kas ir jāzaudē. Lai gan latviešus uzskata par kūtriem un grūti izvelkamiem no savām mājām, A.Rūmītis ir iecerējis turpmāk piedāvāt iespēju atpūsties arī svētdienās. Viņa novērojumi liecina, ka apmēram 80 procenti Jelgavas ēdināšanas uzņēmumu svētdienās nestrādā, tāpēc arī radusies doma izmantot to savā labā. «Mums ir doma svētdienās rīkot galda spēļu un zolītes turnīru – pirmās zolītes sacensības guva lielu atsaucību. Vēl ir ievadītas sarunas par šaha sacensību rīkošanu un iecere rīkot pasākumus bērniem, bet tas pagaidām vēl plānošanas procesā,» atklāj uzņēmējs. Kafejnīca un ēdnīca «Hercogs» durvis vēra 1. decembrī un tur darbu atraduši deviņi jelgavnieki.
Sagatavoja Ilze Knusle-Jankevica, foto Ivars Veiliņš
19.6 °C,
2.1 m/s,
69.6 % 
19.6 °C,
2.1 m/s,
69.6 %