13.2 °C, 2.5 m/s, 79.8 %

Pilsētā

Sākumlapa Portāla “Jelgavas Vēstnesis” arhīvsPilsētā«Neieteiktu ticēt visam, ko raksta par pareizu uzturu»
«Neieteiktu ticēt visam, ko raksta par pareizu uzturu»
04/11/2018

«Esmu saskārusies ar dažādiem uztura ieteikumiem internetā un arī žurnālos – bail iedomāties, ka dažus no tiem kāds varētu nopietni ņemt vērā. Piemēram, esmu lasījusi par to, ka tomāti ir kaitīgi, svaiga maize – ļoti neveselīga, bet sāli, lai neslimotu, vajagot ēst cik uziet. Bieži vien šādas «gudrības» ir nekvalitatīvi pārtulkotu ārzemju pētījumu atražojums, kā arī viltus ziņas,» pragmatiski novērtēt jebkurus uztura ieteikumus aicināja ārste dietoloģe Lolita Neimane, kura šodien Jelgavas bibliotēkā tikās ar jelgavniekiem pasākumu ciklā «Es nāku no Jelgavas».

Atbildot uz Jelgavas pilsētas bibliotēkas direktores vietnieces
saimniecības darbos Liānas Pasteres un Miezītes bibliotēkas
vadītājas Jolantas Treigutes jautājumiem, L.Neimane stāstīja par
savu bērnību Jelgavā, izvēli studēt medicīnu, kā arī kliedēja mītus
par veselīgu uzturu un ēšanas paradumiem.

«Lai gan esmu dzimusi Gulbenē, Jelgavā bija manas mājas no bērna
kājas līdz pat pilngadībai. Mana bērnība pagāja Uzvaras ielas
pagalmā, bet vēlāk neilgi dzīvoju arī Helmaņa ielā. Vēl esot
pavisam maza, domāju par to, ka es varētu būt milice, bet tad nāca
pusaudžu gadi un sāku aizdomāties par jurista un žurnālista
profesiju. Atminos, ka toreiz tēvs man teica: «Meitiņ, ej mammas
pēdās par dakteri, tāpat jau rakstīt to, ko domā, tu nevarēsi.»
L.Neimane skaidro, ka tolaik, 1978. gadā, šķita, ka tēvam bija
taisnība un pēc 11. klases viņa tomēr lēma studēt medicīnu. «Es no
visas sirds līdz pēdējam negribēju iet mammas pēdās. Es ciest
nevarēju tā saucamos blata laikus un ārstes meitas būšanu. Pat
veikalā, lai nopirktu desu, man bija jāsaka: Labdien! Esmu no
dakteres Dzinteres!,» teic L.Neimane. Jāpiebilst, ka mammas pēdās
aizgāja arī L.Neimanes māsa Santa – šobrīd viņa ir augsti
kvalificēts acu ķirurgs Vācijā.

L.Neimane stāstīja, kā studiju laikos bijusi gan praksē
ginekoloģijā, gan strādājusi ātrajā palīdzībā un narkoloģijā, līdz
kādā brīdī aizrāvās ar uztura zinātni. «Kad 1989. gadā pabeidzu
mācības, darbu atrast bija ļoti grūti un gāju strādāt par māsiņu
bērnudārzā, kur gāja mans dēliņš. Tolaik saņēmu 15 latus mēnesī.
Salīdzinājumam – dietologa konsultācija maksāja septiņus latus,»
teic L.Neimane. Viņa atsauc atmiņā, kā reiz palīdzēja notievēt kāda
ārsta sievai un kopš tā brīža, pēc principa no mutes mutē, klientu
loks ievērojami kuplinājās.

Šobrīd ārste dietoloģe Rīgas Stradiņa universitātes Sporta un
uztura katedras lektore turpina izglītot studentus un arī savus
klientus par pareizu uzturu, kā arī kliedē mītus, kas rodas lielajā
informācijas plūsmā. Piemēram, iezīmējot mūsdienu izaicinājumus
tikšanās laikā, ārste dietoloģe norāda: mēs ēdam daudz par daudz.
«Agrāk cilvēki bija daudz slaidāki. Mūsdienās jau skolā, daudzi pat
10 līdz 13 gadus veci bērni ir apalīši un pie vainas ir ne tikai
mazkustīgums, bet arī neveselīgs uzturs,» tā viņa, papildinot, ka
šajā situācijā nevajadzētu vainot produktus, bet gan to izvēli un
savus ēšanas paradumus. «Mēs varam ieiet veikalā un nopirkt
«Roltonu», kafiju trīs vienā, krāsaino limonādi un sasaldētus frī
kartupeļus, bet varam izvēlēties dārzeņus, gaļu un dabīgo
dzērienu,» tā L.Neimane.

Savukārt, kliedējot mītus par pārtikas kvalitāti, dietoloģe
uzsver – reiz dzirdēja pieņēmumus, ka šobrīd bērni un pieaugušie
pieņemas svarā, jo uzturā lieto, piemēram, visatas gaļu, kurā esot
augšanas hormoni. «Nekad neizdaru secinājumus, pirms neesmu
saņēmusi zinātnisku apstiprinājumu. Šī iemesla dēļ ar kolēģiem
veicām eksperimentu, iegādājoties veikalos dažādu ražotāju vistas
gaļu – vistas fileju un ne tikai. Rezultāti skaidri parādīja, ka
nekāda augšanas hormona tur nav,» tā L.Neimane, skaidrojot, ka
šobrīd pārtikas kvalitāte valstī tiek stingri kontrolēta un
galvenais liekā svara veidošanās iemesls tomēr ir tieši ēšanas
paradumi. Dietoloģe uzsver, ka lielākie izaicinājumi mūsdienās ir
samērīga cukura, sāls un transtauku lietošana.

Jāpiebilst, ka pasākumu ciklā «Es nāku no Jelgavas» iecerētas
viena tikšanās – 9. decembrī pulksten 14 ciklu noslēgs aktrise un
režisore Indra Roga. Pasākumu organizēja Jelgavas pilsētas
bibliotēku atbalsta biedrība «Libro» sadarbībā ar Jelgavas pilsētas
bibliotēku. Projekts «Es nāku no Jelgavas» tiek realizēts ar
Jelgavas Kultūras padomes piešķirto finansējumu.

Foto: «Jelgavas Vēstnesis»