14 °C, 3.6 m/s, 91.5 %

Ekonomika

Sākumlapa Portāla “Jelgavas Vēstnesis” arhīvsEkonomikaSaruna klases salidojumā rezultējas ar inovatīvu enerģijas batoniņu
Saruna klases salidojumā rezultējas ar inovatīvu enerģijas batoniņu
24/11/2018

«Šis veiksmīgās sadarbības stāsts, kura rezultātā ir tapis inovatīvs produkts – veselīgie nootropie enerģijas batoniņi –, sākās klases salidojumā. Mans klasesbiedrs Mārtiņš Balodis, kurš studē biologos Latvijas Universitātē, zinot to, ka es mācos LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātē (PTF), nāca ar ideju un aicināja palīdzēt pilnveidot recepti, izstrādāt ražošanas tehnoloģiju un atrast piemērotāko iepakojumu. Rezultātā ir tapuši veselīgi enerģijas batoniņi,» stāsta LLU PTF Pārtikas zinību 3. kursa studente Katrīna Pētersone.

Viņa sadarbībā ar uzņēmumu «BrainBerry», kurā darbojas divi
topošie biologi – M.Balodis un Kārlis Brants –, izstrādājusi
inovatīvu, uzturvielām bagātu un veselīgu uzkodu – nootropos
enerģijas batoniņus, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī funkcionāli.
Proti, to funkciju nodrošina nootropi – augu ekstrakti un
savienojumi, kas uzlabo smadzeņu darbību. Lai iegūtu finansējumu
sava produkta attīstībai, jauniešu komanda šomēnes startēja grantu
programmā «Atspēriens». Lai gan viņu ideja par inovatīvo enerģijas
batoniņu ražošanu sabiedrības balsojumā saņēma 3. vietu, konkursa
žūrija finansējumu kopumā 12 tūkstošus piešķīra četrām citām
komandām.

K.Pētersone stāsta, ka viņas galvenais uzdevums bija nostiprināt
batoniņu receptūru. «Pie jaunā produkta strādāju jau no augusta
beigām kopā ar pasniedzēju, docenti, uzņēmēju Ilgu Gedrovicu, kuras
vadībā tapušas arī veselīgās brokastu pārslas «Milzu» un citi
produkti. Pirms sākām, ar komandu izpētījām pieejamo enerģijas
batoniņu klāstu, nogaršojām tos. Svarīgi, ka šie batoniņi ir bez
papildu pievienota cukura – radīti no dabīgām izejvielām, un,
manuprāt, tieši tādi šobrīd cilvēkus saista,» stāsta Katrīna.

Viņa atklāj, ka šai sadarbībai ir vēl kāda pievienotā vērtība.
«Beidzot augstskolu, bakalaura darbā ir jāpiedāvā kāds inovatīvs
produkts. Ar šo veiksmīgo sadarbību būšu nošāvusi divus zaķus ar
vienu šāvienu – devusi pienesumu uzņēmējiem jauna produkta radīšanā
un arī uzrakstījusi savu bakalaura darbu, turklāt šis produkts ir
reāli aptaustāms,» atzīst studente.   

«Darbs pie jauna produkta izstrādes ir ļoti interesants, un man
ir prieks, ka augstskolā gūtās zināšanas varu likt lietā,
sadarbojoties ar uzņēmumu. Jo īpaši mani saista tas, ka šis ir
dabīgs produkts, jo arī es cenšos ikdienā dzīvot veselīgi.
Piemēram, cenšos uzturā nelietot saldumus, to vietā izvēloties
riekstus vai žāvētus augļus,» atzīst Katrīna.  

Viņa stāsta, ka šobrīd jaunie enerģijas batoniņi tiek ražoti
nelielos daudzumos, taču «BrainBerry» ir iestājies Latvijas
Investīciju un attīstības aģentūras Jelgavas Biznesa inkubatorā un
arī Latvijas Universitātes studentu Biznesa inkubatorā, kur saņem
palīdzību produkta tālākai attīstīšanai. Šajā nedēļas nogalē
uzņēmums pirmo reizi savus nootropos enerģijas batoniņus piedāvās
nopirkt «Rīga Plaza», kur būs izvietots Latvijas Universitātes
studentu Biznesa inkubatora inovāciju stends, ļaujot tirdzniecības
centra apmeklētājiem iepazīt studentu radītos produktus.

«Šobrīd mums svarīgākais ir kopīgiem spēkiem pabeigt produkta
izstrādi, un veiksmīgi to ievirzīt tirgū,» saka Katrīna, kura ir
pārliecināta, ka sadarbība ar «BrainBerry» neapstāsies pie diploma
iegūšanas.

Foto: no personīgā arhīva