Latvijas Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultātes (PTF) studenti savas fakultātes svētkos, «Putru dienās 2011», šodien uzstāda jaunu rekordu. Proti, 35 studenti «būvē» smagāko kūku «Skudru pūznis». Tas sver apmēram 470 kilogramus un tā «būvniecībā» iztērēti 300 kilogrami smilšu mīklas, 100 kilogrami vārīta iebiezinātā piena, 60 kilogrami krēma margarīna un astoņi kilogrami magoņu. Latvijas rekordu ikviens varēs nobaudīt svētku koncerta laikā, kas Jelgavas pils aulā sāksies pulksten 17.
Ritma Gaidamoviča
Rekorda uzstādīšana PTF studentiem nu, šķiet, kļuvusi par «Putru dienu» neatņemamu sastāvdaļu. Pērn pils pagalmā tapa garākā sviestmaize – 102 metri, šogad pils aulas foajē smagākais «Skudru pūznis», kura svars ir aptuveni 470 kilogrami. «Kāpēc skudru pūznis? Tāpēc, ka mēs universitāti pielīdzinām skudru pūznim un tieši studenti un pasniedzēji ir skudras, kuras nepārtraukti skrien uz to,» stāsta «Putru dienu» koordinators Pēteris Mičulis. Jāpiebilst, ka kūkas gatavošana ir likumsakarīga arī tāpēc, ka šogad «Putru dienas» svin 25. gadu jubileju. «Kas ir svētki bez tortes?» piebilst P.Mičulis.
Viņš zina stāstīt, ka ilgas izpētes rezultātā noskaidrots – līdz šim Latvijā ir tapusi tikai viena liela krēma torte un tā svēra 200 kilogramus. Tā tika pasniegta viesiem «Maģiskajās kāzās» tirdzniecības centrā «Mols», kuras notika pērn maģiskajā datumā 10.10.10. Bet nu Jelgavā pagatavota kūka «Skudru pūznis», kuras gatavošana prasījusi vairākas dienas. To uzņēmušies 35 studenti un konditorejas «Lāči» konditore Maija Kaire, kura piedalījās arī Hercoga Jēkaba 400. dzimšanas dienas tortes pagatavošanā.
Tā smagākās kūkas «Skudru pūznis» gatavošanā izmantoti 300 kilogrami smilšu mīklas, kas pagatavota no 200 kilogramiem miltu, 600 olām, 60 kilogramiem cukura un 120 kilogramiem margarīna. Smilšu mīklu studenti gatavojuši trīs dienas, vakar pēdējos 100 kilogramus. Gatavai smilšu mīklai šodien pievienoti 100 kilogrami vārīta iebiezinātā piena, 60 kilogrami krēma margarīna un astoņi kilogrami magoņu.
«Rekorda uzstādīšana, manuprāt, ir laba fakultātes zīme un ļoti apsveicama ideja, mēs atšķiramies no pārējiem. Tā ir lieta, kas mums kā pārtikas nozares speciālistiem arī ļoti piederas,» atzīst 2. kursa studente Zane Zeltiņa. Uzrunātie studenti atzīst, ka šis ir kolosāls saliedēšanas pasākums, kurā galvenais ir komandas darbs. Katram jādara sava lieta, taču līdz gatavam galarezultātam izdodas tikt, tikai strādājot komandā. «Pirms 25. gadiem «Putru dienās» arī cepa torti, tiesa, daudz mazāku, nu jubilejā to atkārtojam lielākos apmēros,» tā 2. kursa studentes Santa Siņavska un Monta Ozoliņa.
Jāpiebilst, ka pirms rekorda uzstādīšanas PTF studenti savas fakultātes svētkus «Putru dienas 2011» sāka ar skanīgu gājienu no Čakstes bulvāra, kur atrodas putriķu kojas, līdz LLU Studentu klubam, kur tika atklātas «Putru dienas».
Taču svinības šodien turpināsies ar skanīgu jubilejas koncertu Jelgavas pils aulā pulksten 17, kad arī tiks dalīts Latvijas rekords – smagākā kūka «Skudru pūznis».
Foto: Ivars Veiliņš