Jau pavisam drīz Jelgavas Svētās Trīsvienības baznīcas torņa telpās darbu sāks jauns restorāns, kuram dots nosaukums “Tornis”. Restorāns “Tornis” nodrošinās darbu 16 cilvēkiem un šobrīd aicina komandai pievienoties vēl pavāru un bārmeni.
Jauno restorānu “Tornis” Svētās Trīsvienības baznīcas torņa 8. stāvā izveidojušas divas jelgavnieces – Kristīne Caunīte un Linda Pūce, kuras uzvarēja Jelgavas reģionālā Tūrisma centra izsludinātajā konkursā par nomas tiesībām uz restorāna telpām. K.Caunīte atklāj, ka ēdināšanas sfērā strādā 15 gadus un piecus gadus bijusi bijušā Jelgavas restorāna “Hercogs” vadītāja.
Pēdējos gadus strādājusi restorānā “Hercogs” Mežaparkā, bet tomēr sapratusi, ka grib atpakaļ uz dzimto Jelgavu, un konkurss par restorāna telpu nomas tiesībām tornī bijusi lieliska iespēja īstenot savu sapni.
Restorāna saimniece atzīst, ka viņu ļoti saista viss vietējais. “Latvijā ir tik daudz produktu ražotāju, audzētāju un man gribas teikt, ka patiesībā mēs varam gandrīz pilnībā iztikt tikai ar šeit uz vietas audzētiem un radītiem produktiem. Tieši tāpēc mēs savā restorānā esam izvēlējušies koncepciju – ēdienus gatavot no vietējiem produktiem, galvenokārt no Jelgavas novadā ražotajiem. Diezgan droši varu apgalvot, ka 70 procenti izejvielu tiks sagādātas tepat Latvijā,” stāsta K.Caunīte, piebilstot, ka šobrīd ir izstrādāta arī jaunā ēdienkarte un daļai recepšu autore ir viņa.
Pamatojoties uz šo koncepciju, restorānā ēdienkarte tiks mainīta atbilstoši sezonai. Savukārt ar restorāna nosaukuma izvēli esot bijis tāpat kā ar divriteni, ko nevajagot izgudrot no jauna.
Ar restorāna saimniecēm šobrīd noslēgts telpu nomas līgums uz pieciem gadiem un pēc līguma nosacījumiem, restorānam jāsāk strādāt līdz 10. jūnijam.
Foto: Jelgavas pilsēta
Informācija sagatavota
Jelgavas pilsētas pašvaldības
Sabiedrisko attiecību pārvaldē
13.7 °C,
1.9 m/s,
74.5 % 
13.7 °C,
1.9 m/s,
74.5 %